- 04月03日(木)
- 18:00-19:30
ハンドドリップ初級講座～ドリップコーヒーの淹れ方～
ハンドドリップの基本の手順を少人数制の実践形式で丁寧にお伝えします。
※11月1日からセミナーの場所が IMOMCOFFEE Nagoya Sta.に変更になります。
5,000円
- 予約枠
- 4名
- 先着順
- 残り3名
ハンドドリップ初級講座～ドリップコーヒーの淹れ方～
＜セミナー内容＞
・ハンドドリップの基本手順をマスター
・正確な計測の方法と、その重要性について学習
・実践的なドリップ技術の習得
ハンドドリップの基本の手順を少人数制の実践形式で丁寧にお伝えします。
ハンドドリップ未経験の方でも安心してご参加ください。
講師の実演はもちろん、参加者の方にも実際に抽出を行っていただきますので、ドリップの仕方による味の違いを体感していただけます。
＜特典＞
・当日使用したコーヒー豆（50g）のお土産付き。
講師：園田道徳（そのだみちのり）
愛知県出身。10代の時に始めたアルバイト先でスペシャルティコーヒーと出会う。ハンドドリップを中心としたコーヒー専門店で経験を積み、2021年にIMOMに入社。現在はチーフロースター、エリアマネージャーとして働いています
【受賞歴】
Japan Hand Drip Championship 2019,2020 Fainalist
Japan Hand Drip Championship 2023 第3位
Japan Brewers Cup 2022 第3位
COFFEE COLLECTION 2023 Washed部門 優勝
【取材歴】
WALKER PLUS コーヒーで旅する日本／東海編｜さまざまな挑戦を経て変化する、コーヒーへの思い。
日刊KELLY バリスタの一日がキになる！長久手の人気カフェ「IMOM COFFEE ROASTERS」店長の園田道徳さんに密着
【講師歴】
2023〜現在 名古屋農業園芸・食テクノロジー専門学校カフェ科、ハンドドリップ講師
