- 04月15日(火)
- 14:00-15:30
中級ハンドドリップ講座 ～自宅でカフェクオリティを目指す～
自宅のコーヒーを、カフェで味わう一杯のように美味しく。ハンドドリップに慣れてきた方に向けた、さらにステップアップを目指す講座です。
※11月1日からセミナーの場所が IMOMCOFFEE Nagoya Sta.に変更になります。
6,500円
- 予約枠
- 4名
- 先着順
- 残り4名
ハンドドリップ中級講座 ～自宅でカフェクオリティを目指す～
自宅でカフェのような一杯を楽しむためのステップアップ講座です。ハンドドリップに慣れてきた方が抱える疑問にお答えし、ワンランク上の味を再現する方法を学びます。
＜セミナー内容＞
・カフェの味との違いを解消するコツ
・高価な器具と手頃な器具の味わいの違いを比較
・ご自身の器具を使った抽出方法の確認
少人数制で丁寧に学べるため、実践的なスキルが身につきます。
＜特典＞
セミナーで使用したコーヒー豆・器具を特別価格で購入可能。この機会にぜひご参加ください！
講師：園田道徳（そのだみちのり）
愛知県出身。10代の時に始めたアルバイト先でスペシャルティコーヒーと出会う。ハンドドリップを中心としたコーヒー専門店で経験を積み、2021年にIMOMに入社。現在はチーフロースター、エリアマネージャーとして働いています
【受賞歴】
Japan Hand Drip Championship 2019,2020 Fainalist
Japan Hand Drip Championship 2023 第3位
Japan Brewers Cup 2022 第3位
COFFEE COLLECTION 2023 Washed部門 優勝
【取材歴】
WALKER PLUS コーヒーで旅する日本／東海編｜さまざまな挑戦を経て変化する、コーヒーへの思い。
日刊KELLY バリスタの一日がキになる！長久手の人気カフェ「IMOM COFFEE ROASTERS」店長の園田道徳さんに密着
【講師歴】
2023〜現在 名古屋農業園芸・食テクノロジー専門学校カフェ科、ハンドドリップ講師
