- 04月16日(水)
- 18:00-20:00
高度ワークショップ- SHIBATA barista -
高度ワークショップ ～ワンランク上のラテアートセミナー～
業務用マシンを取り扱ったことがあり、エスプレッソ抽出、ミルクスチームを自身でできる方のみ対象となります。 （過去にバリスタとして働かれていた方や現役バリスタ、ホームバリスタなど）
10,000円
- 予約枠
- 3名
- 先着順
- 残り2名
高度ワークショップ
少人数でじっくり学べる特別なワークショップ。個々のニーズに合わせた内容を提供します。
スチーム、エスプレッソをご自身で行っていただき、上達したいアートを決めレベルに合わせて指導させていただきます。この講座では、自身の欠点などを改善など改善し更なるスキルアップを目標とします。
高度ワークショップでは、初級、中級セミナーでは指導していない課題にも取り組むことができ、スチームがうまくいく為にはどうすればいいのかなどの課題解決も可能となっております。また普段やっているアートに対して、このアートはどうしたらもっとうまくできるようになるのかを考えながらセミナーをすることも可能です。
※参加人数によって受講時間が前後したします。
講師：柴田一貴（しばたいつき）
青森県出身。短期大学卒業後、調理師、パティシエ、バリスタなどを経験をした後、2021年から名古屋に拠点を移し、バリスタ兼ストアマネージャーとして店舗運営、商品開発、人材育成に携わる。2023年にIMOM入社。
現在は飲食事業部で店舗運営や商品開発などに携わりながら、自身のスキルアップとして国内の大会にも挑戦している。
【受賞歴】
・Free Pour Latte Art Grand Prix Osaka 2022 Best32
・Latte One Team 2023 優勝
・Latte One Team 2024 3位
その他国内大会入賞歴あり
【取材歴】
Cafe Res [カフェレス] 2024 春/夏 特集 注目！「アイスコーヒー」アレンジレシピ
旭屋出版 進化系『アイスコーヒー』の技術とメニュー
