- 04月26日(土)
- 10:00-11:30
中級ラテアート講座 - Yamada barista -
マシンを使用できる方。スチーム、エスプレッソをご自身で行っていただき、上達したいアートを決めレベルに合わせて指導させていただきます。
※11月1日からセミナーの場所が IMOMCOFFEE Nagoya Sta.に変更になります。
8,000円
- 予約枠
- 3名
- 先着順
- 残り3名
中級ラテアート講座
エスプレッソマシンを使用できる方のみご参加いだけます。
スチーム、エスプレッソをご自身で行っていただき、上達したいアートを決めレベルに合わせて指導させていただきます。この講座では、レイヤーハート、チューリップ、リーフ、スワンなどのアートを描くことを目標とします。
※ラテアートの描き方のみの講座です。エスプレッソ、スチームミルクの技術についてはプロ向けセミナー等をご覧ください。
講師：山田貴久（やまだたかひさ）
岐阜県出身。洋菓子店に勤めている時にエスプレッソマシンに出会い、コーヒーの道へ。コーヒーの川上から川下を勉強するため、焙煎も自社で行い様々な抽出法で提供するコーヒー専門店で経験を積んだ後、名古屋カフェワンにて店長として経営を学ぶ。2021年にIMOM入社。現在は飲食事業部 部長として働いています。
【受賞歴】
UCC coffee masters エスプレッソ部門 2011 第3位
UCC coffee masters エスプレッソ部門 2012 finalist
UCC coffee masters エスプレッソ部門 2013 準優勝
UCC coffee masters エスプレッソ部門 2014 優勝
Latte Art NO,1 Grand prix 2015,2018 第3位
Latte Art NO,1 Grand prix 2016 優勝
Coffee Fest Latte art World Championship Osaka 2016 優勝
カフェ対抗ラテアートグランプリ2016 優勝
バリスタ3×3 カフェ対抗ラテアート日本一決定戦2017 優勝
【講師歴】
2017～現在 名古屋農業園芸・食テクノロジー専門学校カフェ科、エスプレッソ講師
