- 05月18日(日)
- 18:00-19:30
焙煎体験教室 継続講座
小型焙煎機Aillio Bullet R1 V2を使用した焙煎体験セミナー
※11月1日からセミナーの場所が IMOMCOFFEE Nagoya Sta.に変更になります。
6,500円
- 予約枠
- 3名
- 先着順
- 残り2名
焙煎体験教室 継続講座
焙煎機の基本構造や焙煎の進行についての解説と小型焙煎機Aillio Bullet R1 V2を使用して実際に焙煎を行っていただきます。
前回焙煎したものをカッピング後、改善点等を講師とすり合わせし焙煎を行います。
講師：園田道徳（そのだみちのり）
愛知県出身。10代の時に始めたアルバイト先でスペシャルティコーヒーと出会う。ハンドドリップを中心としたコーヒー専門店で経験を積み、2021年にIMOMに入社。現在はチーフロースター、エリアマネージャーとして働いています
【受賞歴】
Japan Hand Drip Championship 2019,2020 Fainalist
Japan Hand Drip Championship 2023 第3位
Japan Brewers Cup 2022 第3位
COFFEE COLLECTION 2023 Washed部門 優勝
【取材歴】
WALKER PLUS コーヒーで旅する日本／東海編｜さまざまな挑戦を経て変化する、コーヒーへの思い。
日刊KELLY バリスタの一日がキになる！長久手の人気カフェ「IMOM COFFEE ROASTERS」店長の園田道徳さんに密着
【講師歴】
2023～現在 名古屋農業園芸・食テクノロジー専門学校カフェ科、ハンドドリップ講師
